Buch "Messer"
Foto: Teubner
Wissenswertes und Ungewöhnliches rund um die scharfen Küchenhelfer
- Verfügbarkeit: 1 Stück
- Preis: 39.000
- Einfach gegen die gesammelten Herzen eintauschen.
- Herzensammeln zahlt sich aus
| Ihre Vorteile: |
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| 288 Seiten |
| ca. 350 Farbfotos |
| Hardcover mit Holzschuber |
| Als Dank für Ihre Treue |
Alles was Sie schon immer über Messer wissen wollten in einem Buch!
Kochmesser sind nicht nur alltägliches Werkzeug, sondern auch Kultobjekte. Profiköche schwören auf ihr spezielles Lieblingsmesser und auch immer mehr ambitionierte Hobbyköche gönnen sich den Luxus eines richtig teuren Messers.
Dieses Buch erzählt brillant bebildert spannende Geschichten über Ursprung, Herstellung und Verwendung verschiedenster Kochmesser weltweit. Besonders interessant für Hobbyköche sind die 30 Schneidetechniken mit den dazu passenden Rezepten von Spitzenköchen, mit denen man sofort loslegen kann: sei es, um Zwiebeln endlich wie ein Profi zu schneiden oder Sashimi mit einem japanischen Yanagiba-Messer fachgerecht zuzubereiten. Das alles wird durch die zahlreichen anschaulichen Schritt-für-Schritt-Fotos ganz einfach umsetzbar - natürlich nur mit einem richtig scharfen Messer.
Teubner Edition
Messer
ISBN: 978-3-8338-3846-0
Preis: 132,70€
Teubner
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