Brombeerhalbgefrorenes

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  • 250 g Brombeeren (tiefgekühlt)
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Wasser
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 EL Zitronen (Saft)
  • 1 EL Cassis
  • Blätterteig

Die Brombeeren 10 Min. antauenlassen, mit Zucker und Wasser im Handrührer zerkleinern. Crème fraîche, Saft einer Zitrone und Cassis zufügen. Alles herzhaft durchschlagen und zu Tisch bringen. Es schmeckt außergewöhnlich gut zu frisch aufgebackenem Blätterteig.

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Kommentare1

Brombeerhalbgefrorenes

  1. omami
    omami kommentierte am 05.07.2014 um 13:42 Uhr

    Genau meine Richtung

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