Brokkolisalat

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Für den Brokkolisalat die Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen, abtropfen lassen.

Noch heiß mit der Marinade aus Zitronensaft, Öl, zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und 1 Eigelb vermengen.

Während des Abkühlens immer wieder durchmischen. Etwas zerhacktes Basilikum darüber streuen und den Brokkolisalat servieren.

Tipp

Der Brokkolisalat kann auch mit Tomatenachteln angerichtet werden.

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Kommentare1

Brokkolisalat

  1. Francey
    Francey kommentierte am 22.11.2015 um 10:25 Uhr

    lecker

    Antworten
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