Brokkoli Käse Suppe

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Portionen: 4

  • 1000 ml Gemüsesuppe (Vegata)
  • 500 g Brokkoli, in Rosen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Erdapfel, abgeschält, in kleine Würfel
  • 120 ml Schlagobers
  • 100 g Bavaria Blue
  • 150 g Emmentaler
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Gemüsesuppe zum Kochen bringen, Erdapfel und Brokkoli darin 10 Min. leicht wallen, Broccoliröschen und Knoblauch dazugeben, weichkochen, zermusen. Schlagobers dazugeben, zum Kochen bringen. Käse in die Suppe Form, zerrinnen lassen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Sofort zu Tisch bringen

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