Bröselkarfiol

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Portionen: 4

Für den Bröselkarfiol Karfiol waschen, in Röschen zerteilen, mit Muskatnuss würzen und in gesalzenem Wasser knackig kochen.

Butter in einer Pfanne schmelzen, Brösel untermengen und leicht anrösten. Den Karfiol in Bröseln wenden.

Den Bröselkarfiol mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.

Tipp

Der Bröselkarfiol passt wunderbar zu Schweinsmedaillons oder Fisch und Kartoffeln.

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