Broccoli-Vollkornnudelbrei

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Portionen: 1

  • 100 g Broccoli
  • 80 g Vollkornnudeln
  • 3 EL Apfelsaft (ungesüßt)
  • Einige Tropfen Sonnenblumenöl

Für den Broccoli-Vollkornnudelbrei die Nudeln in Wasser weich kochen. Den Broccoli teilen und ebenfalls in Wasser weichkochen und anschließend das Wasser abgießen.

Den Broccoli und die Vollkornnudeln zusammenmischen, den Apfelsaft und das Öl dazugeben und pürieren.

Tipp

Den Broccoli-Vollkornnudelbrei kann man nach Belieben noch zum Beispiel mit Karotten ergänzen.

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