Brigadeiros

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Portionen: 25

  • 400 g Milchmädchen; gezuckerte Kondensmilch
  • 1 EL Butter (á 15g)
  • 1 EL Kakaopulver; bis 1/2 mehr oder
  • Trinkschokolade
  • 1 EL Raspelschokolade
  • Schokostreusel; zum Wenden

Gezuckerte Kondensmilch, Kakao und Butter in ein mikrowellengeeignetes Gefäß Form (ich benütze einen 1 ein Viertel l- Messbecher) und mischen. In der Mikrowelle bei 600 Watt 2 min erhitzen, umrühren. Erneut 2 min bei 600 Watt erhitzen aufpassen, wenn die Menge anfängt zu machen, steigt die Flüssigkeit schäumend hoch, dann ein weiteres Mal umrühren. Nochmal 1- 2 min erhitzen, die Menge soll richtig dick werden. Abkühlen und mit buttergefetteten Händen kleine Bällchen formen, in Schokoladenstreuseln auf die andere Seite drehen und in Pralinenförmchen setzen.

Kühl behalten.

Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.

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