Brie in Portwein

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Portionen: 6

  • 400 g Brie
  • 200 ml Portwein; Masse anpassen weiß bzw. rot
  • Pimentpfeffer grob zerstoßen

Brie mit einer Gabel dicht einstechen, Portwein darübergiessen. Zugedeckt im Kühlschrank ziehen. 3-4 mal umdrehen. 2-3 Stunden vor dem Servieren herausnehmen. Mit Pfeffer überstreuen. Dazu passt feingeschnittenes Birnenbrot.

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