Bratwurstsalat

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Portionen: 2

Für die Marinade:

Für den Bratwurstsalat zunächst die Würstchen in schräge Scheibchen schneiden und in wenig Fett von allen Seiten kross rösten, ein kleines bisschen auskühlen lassen. Auf Küchenpapier legen und das überschüssige Fett abtrocknen.

Die Marinade aus den angegebenen Zutaten anrühren.

Paradeiser und Gurken würfeln, Zwiebel in Spalten schneiden, Knoblauch klein hacken. Alles mit der Wurst zur Marinade geben. Schnittlauch und Basilikumblätter abspülen, schneiden und dazugeben. Den Bratwurstsalat gut vermengen und durchziehen lassen.

Tipp

Bratwurstsalat mit einer frischgebackenen Rosmarin-Focaccia zu Tisch bringen.

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