Bratwurst Dorfschulzen-Art

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Portionen: 4

  • 4 Portionen Bratwurst
  • 1 Tasse Milch (kalt)
  • 75 g Butter
  • 2 Tasse Bier (kein bitteres)
  • 100 g Lebkuchen

Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:

Man kann dazu Wurst nach vorigem Rezept selbst kochen beziehungsweise ebenfalls fertig bei dem Fleischer kaufen. Bratwurst mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen). In kalte Milch tauchen und in einem Kochtopf mit Butter 7 Min. von allen Seiten schön braun rösten. Herausnehmen, Bier hinzugiessen, aufwallen lassen und mit geriebenem Pfeffer- beziehungsweise Lebkuchen mischen. Nach Geschmack mit Salz und Zucker nachwürzen. Würste noch fünf Min. in dieser Sauce ziehen. Dazu reiche man Sauerkraut beziehungsweise passendes Gemüse und Erdäpfeln.

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Kommentare2

Bratwurst Dorfschulzen-Art

  1. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 18.04.2015 um 06:49 Uhr

    ungewöhnliche Kombination, Bratwurst mir Lebkuchen... erspart man sich die Nachspeise ;-)

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  2. paella
    paella kommentierte am 03.08.2014 um 10:27 Uhr

    nicht mein Geschmack

    Antworten
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