Pfirsich-Rosmarin-Karamell-Bowle
>60 MIN
Eier-Koch
Bowle mit Pfirsichen
Zutaten
Portionen: 10
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Zubereitung
- Zunächst die Pfirsiche waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Entweder in einem Bowlengefäß oder einer Glasschüssel den Zucker mit dem Schnaps vermengen, die Pfirsichstücke dazugeben und mit kaltem Weißwein aufgießen.
- Den Ansatz nun mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) ziehen lassen.
- Erst kurz vor dem Servieren mit einer Flasche eiskaltem Sekt oder Prosecco aufgießen.
Tipp
Dieses Rezept lässt sich beliebig variieren - Erdbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Himbeeren, Beerenmischung. Schmeckt mit jedem anderen Obst, das man im Sommer so bekommen kann.
Je reifer die Pfirsiche sind, desto feiner ist der Geschmack der Bowle.
Die Bowle nach Belieben noch mit Pfefferminzblättern am Schluss im Glas garnieren.
Ich nehme statt dem Schnaps Cognac.
lecker
Danke!
:-) danke!
gut!