Bananen-Kokos-Torte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bountykuchen
Zutaten
Portionen: 16
Für den Teig:
- 250 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 375 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 6 EL Milch
Für den Guss:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 20 g Kokosfett (z. B. Palmin)
- 100 g Kokosette
Für die Füllung:
- 10 Bounty (á 30 g)
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Zubereitung
- Die Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Salz und Vanillezucker unterrühren, bis eine schaumige Masse entsteht.
- Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Danach die Bounty gleichmäßig darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
- Bei 160 °C Heißluft backen.
- Für den Guss Schokolade mit Kokosfett in einen Topf im Wasserbad erwärmen, den Kuchen damit glasieren und mit Kokosraspeln bestreuen.
Tipp
Sie können den Kuchen auch mit weißer Glasur überziehen!
dann gehört die Zartbitterschokolade wohl zum Guss und nicht zur Fülle?
super
sehr gut
lecker
lecker
Werde ich probieren.
muss ich ausprobieren
Tolles Rezept, wird gespeichert und ausprobiert
lecker