Bohnensalat Mit Muscheln

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  • 150 g Bohnen
  • 200 g Muscheln, naturell eingelegt (Dose)
  • 100 g Krabben (Krebsschwänze)
  • 1 EL Weinessig
  • 2 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel Schnittlauch (Röllchen)

Die Bohnen in Stückchen schneiden. Die Muscheln abrinnen und mit den Krabben und den Bohnen vermengen. Den Essig mit dem Öl, dem Salz und dem Pfeffer durchrühren, unter den Blattsalat vermengen. Den Blattsalat in der zweiten Melonenhälfte (siehe: Süss-saure Kronsardinen) anrichten. Mit dem Schnittlauch überstreuen.

Unser Tipp: Verwenden Sie immer, wenn möglich, frischen Schnittlauch!

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