Bohnen mit Kokos

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Portionen: 4

  • 3 EL Öl
  • 2 Teelöffel Calonje; (Zwiebelsamen)
  • 2 Teelöffel Senfsaat
  • 2 Chilis
  • 450 g Bohnen
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 0.5 Teelöffel Salz

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:

Das Öl in einer Karai (Wok) erhitzen. Die Senfkörner einstreuen, Deckel schliessen und die Senfsaat springen.

Anschliessend Calonje und Chilis zugeben und ein paar Sekunden zischen.

Die Bohnen in 2, 5 cm große Stückchen schneiden und hinzfügen. Unter Rühren in etwa 10 min rösten.

Kokosraspeln und Salz dazugeben und noch weitere 5-10 Min. rösten.

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