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Blumige Erdbeermarmelade
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Zutaten:
- 1 kg Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
- 1 Packung Dr. Oetker Extra Gelierzucker (2:1)
- 100 ml Holunderblüten-Sirup
- 7 Stück Gläser (á 200ml)
Zubereitung:
Vorbereiten: Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 1 kg abwiegen.
Zubereiten: Erdbeeren in einem Kochtopf mit Gelierzucker 2:1 gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter Rühren ca. 3 Min. sprudelnd kochen. Holunderblüten-Sirup unterrühren. Die Marmelade falls nötig abschäumen, danach randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
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