Blueberry Muffins

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Portionen: 1

  • 130 g Heidelbeeren
  • 250 g Weizenmehl
  • 130 g Zucker
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Abgerieben Orangenschale
  • 60 g Butter (zerlassen)
  • 250 ml Milch
  • (oder Buttermilch und Milch zu selben Te

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Backrohr auf 190 °C (Gas 3) vorwärmen.

Beeren mit 30 g Mehl bestäuben.

Aus den restl. Ingredienzien einen Rührteig bereiten, Beeren hinzfügen.

12 Formen eines Muffinblechs zu je 2/3 befüllen.

20-25 Min. backen. 5 Min. auskühlen, aus den Formen nehmen. **

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