Blaubeersauce

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Portionen: 12

  • 2 Pk. Heidelbeeren, Tk à 300 g
  • 6 EL Zitronen (Saft)
  • 100 g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt

Heidelbeeren mit ein Viertel l Zucker, Wasser, Saft einer Zitrone und Zimt so lange bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Früchte zerfallen sind. abkühlen und vielleicht mit dem Schneidstab des Mixers zermusen.

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