Blaubeer-Buttermilch-Küchlein

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  • 1 Becher After Eight
  • 1 bowl Heidelbeeren
  • 1 Becher Buttermilch
  • 1 Ei
  • Fett (zum Ausbacken)
  • Mehl
  • Minze
  • Zitrone (Saft)
  • Zucker

mit Ei, Mehl, Zucker, Saft einer Zitrone, gehackter Minze und Heidelbeeren mischen. Anschliessend in heissem Fett zu einem Küchlein fertig backen. Den Rest der Buttermilch mit Zucker und Zitrone zu einer Sosse aufrühren.

Die After Eights an einer Kante heiß machen und kreisförmig auf den Tellerrand 'kleben'. Die Buttermilchsauce auf den Teller geben und das Küchlein darauf legen.

Tipp: Zitronen verleihen Gerichten einen frischen Touch. Wählen Sie bewusst reife, satt-gelbe Zitronen!

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Kommentare1

Blaubeer-Buttermilch-Küchlein

  1. spiderling
    spiderling kommentierte am 06.09.2014 um 17:28 Uhr

    sehr dürftige Mengenangaben

    Antworten
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