Salat mit Wassermelone und Litschis

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Portionen: 4

  • 6 EL Orangen (Saft)
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer adM
  • 1 Eisbergsalat
  • 1 Wassermelone
  • 16 Litschis
  • 50 g Sesamsamen (geröstet)
  • 1 EL Frische Minze, klein gezupft

Salatsauce kochen.

* Blattsalat reinigen, abschneiden, abspülen und trocken schleudern.

* Wassermelone in mundgerechte Würfel schneiden, dabei möglichst entkernen.

* Litschis von der Schale befreien und den Kern entfernen.

* Blattsalat mit den Melonen- und Litschistueckchen mischen und mit dem Dressing anmachen. Abschmecken.

* Blattsalat auf Tellern anrichten, mit Sesamsamen und Minze überstreuen und auf der Stelle zu Tisch bringen.

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