Blackberrybowle

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Portionen: 22

  • 750 g Brombeeren (frisch)
  • 6 EL Zucker
  • 1 Weinglas Rum bzw. Kirschwasser
  • 1 Weinglas Orangenlikör
  • 1500 ml Weisswein
  • 750 ml Mineralwasser

Die Brombeeren sauber auslesen, rasch abspülen und dann in einem Sieb gut abrinnen. Dann in ein Bowlegefäss schütten und 6 El Zucker darüberstreuen. Kirschwasser oder evtl. Rum und Orangenlikör darübergeben und so zirka 2 Stunden kaltb stellen. Gleichmässig Weisswein und Sekt oder evtl. Mineralwasser abgekühlt stellen. Kurz vor dem Servieren in die Bowle Form.

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