Biskuitteig

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Portionen: 1

  • 3 Eiklar
  • 3 Eidotter
  • 3 EL Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 60 g Maizena
  • 60 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver;gestr.voll

Eiklar und kaltes Wasser sehr steif aufschlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln und kurz darunterschlagen. Die Eidotter unterziehen. Maizena, Mehl und Backpulver mischen, darübergeben und leicht darunterheben. Den Teig in eine nur am Boden gefettete Tortenspringform befüllen und bei mittlerer Hitze 45 min backen.

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Kommentare1

Biskuitteig

  1. Leben
    Leben kommentierte am 10.11.2015 um 05:35 Uhr

    lecker

    Antworten
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