Biskuitroulade

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Für die Biskuitroulade zunächst Eier und Zucker cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und unterheben. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech den Teig verteilen und ca 15 Minuten bei 190° Backen.

Den Teig sofort mit einem befeuchteten Messer von dem Backpapier lösen und auf ein befeuchtetes Geschirrtuch stürzen. Mit Marmelade bestreichen und die Biskuitroulade mit Hilfe des Geschirrtuchs einrollen.

Tipp

Sie können die Biskuitroulade auch mit Cremen, wie zum Beispiel Pariser Creme, füllen

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