Biskuitroulade mit Marmeladefüllung
15–30 MIN
Eier-Koch
Biskuitroulade mit Pariser Creme
Zutaten
- 6 Stk. Eier
- 180 g Zucker
- 180 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Backpulver
- 250 ml Schlagobers
- 200 g Schokolade
- Zucker (zum Überzuckern)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Biskuitroulade mit Pariser Creme Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam einrühren.
Auf einem gut befetteten Blech bei Heißluft 210°C ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Sofort auf ein sauberes Tuch stürzen und mit Hilfe des Tuches langsam einrollen und auskühlen lassen. - In der Zwischenzeit die Pariser Creme vorbereiten. Dafür im erwärmten Schlagobers die Schokolade zergehen lassen. Aufkochen lassen und danach abkühlen lassen. Die erkaltete Creme noch einmal schaumig schlagen.
- Die Roulade wieder vorsichtig entrollen, mit der Creme befüllen und erneut einrollen.
Vor dem Servieren die Biskuitroulade mit Pariser Creme gut anzuckern.
tolles Rezept
Habs eben erst ausprobiert, schmeckt herrlich.
Statt auf ein bezuckertes Geschirrtuch, gebe ich die heiße Roulade auf ein bezuckertes Backpapier.
Auf den Biskuitboden noch ein ein wenig Marillenmarmelade und dafür etwas weniger Schokolade. Damit wirkt due Creme nicht so herb, bitter.
Die Roulade gelingt auch mit nur 120g Zucker perfekt. So hat sie noch weniger Kalorien.
Sehr fein! Ich mache etwas mehr Pariser Creme und überziehe die Roulade damit.
ICH GEBE ZUR CREME NOCH ETWAS RUM
Tolles Rezept
Köstlich
sehr gut
lekcer
Sehr lecker!
schön schokoladig
wunderbar
lecker
super!
super
Hmmm lecker
lecker
Mag ich
schmeckt sehr gut
lecker
Schon gespeichert
sehr gut
lecker
lecker
wird probiert
KLINGT ZUM NACHMACHEN
Das klingt sehr gut und relativ einfach -also ideal für mich.Nur werde ich die Pariser-Creme wahrscheinlich vorher machen,sie soll ja abkühlen!
sehr fein