Biskuitroulade mit Kuhflecken

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Portionen: 1

  • 6 Stk Eier
  • 130 g Staubzucker
  • 70 g Mehl
  • 80 g Speisestärke
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 2-3 TL Kakakopulver (für den dunklen Teig)

Für die Biskuitroulade die Eier schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen und ca. 3-5 Minuten weiterrühren. Das Mehl und die Speisestärke mit dem Backpulver vermischen und unter die Masse heben.

Für Teig 2 die halbe Menge des hellen Teigs nehmen, den Kakao untermengen und nochmals durchrühren.

Den dunklen Teig in einen Dressiersack füllen und etwa walnussgroße Punkte auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech aufspritzen.

Anschließend die helle Masse vorsichtig um die dunklen Punkte spritzen. Bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen.

Die Biskuitroulade nach Belieben mit Marmelade oder Creme bestreichen und einrollen.

Tipp

Diese Biskuitroulade ist einmal etwas anderes und auch sehr köstlich.

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Kommentare25

Biskuitroulade mit Kuhflecken

  1. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 06.11.2015 um 13:07 Uhr

    Super für den Kindergarten

    Antworten
  2. aerofit
    aerofit kommentierte am 18.09.2015 um 12:48 Uhr

    Ich habe so eine Roulade mit Himbeeren gefüllt - schmeckt auch super. Als Tipp, weil das mit dem Spritzsack etwas fummelig ist: Zuerst habe ich leere Kreise aufs Backblech gespritzt und diese für 5 Minuten gebacken, anschließend die dunkle Masse einfach drübergestrichen und weitere 12 Minuten gebacken. Funktioniert perfekt!

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  3. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 19.06.2015 um 10:59 Uhr

    Gut

    Antworten
  4. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 28.05.2015 um 06:08 Uhr

    schaut gut aus

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  5. BiPe
    BiPe kommentierte am 23.05.2015 um 15:46 Uhr

    Optisch eine 1.

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