Bischofsauce

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  • Zucker
  • Rosinen
  • Korinthen
  • Zitronen (Schale)
  • Orangenschalen
  • Maizena

Dünnen Läuterzucker mit Rosinen, Korinthen, fein geschnittenen Zitronen- und Orangenschalen machen. Rotwein dazu und mit Maizena binden.

Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.

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