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Birnenstrudel
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Zutaten:
- 1 Packung Tante Fanny Frischer, gezogener Strudelteig (120g)
- 500 g Birnen (reif)
- 50 g Rosinen
- 2 EL Kristallzucker
- 1/2 Stück Zitrone (Saft)
- 100 g Semmelwürfel
- Zimt
- Staubzucker
- Butter (zum Bestreichen)
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Zubereitung:
Birnen mit Rosinen, Semmelwürfel, Kristallzucker, Zitronensaft und einer Prise Zimt vermengen, eine knappe Viertelstunde ziehen lassen. Strudelteig aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr auf 180° C vorheizen. Fülle auf die vorbereiteten Strudel verteilen, mit Hilfe des Küchentuches einrollen und mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Strudel mit zerlassener Butter bestreichen und ca. 30 Min. backen!
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