Birnennester

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Portionen: 15

  • 1 Packung Tante Fanny Frischer Blätterteig (270g)
  • 15 Stück Birnenhälften (geschält)
  • 3 EL Honig
  • 100 g Walnüsse (gehackt)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen)
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Für die Birnennester Blätterteig 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und das Backrohr auf 200°C vorheizen. Blätterteig auf dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Mit einem Teigrad 8 x 8 cm Quadrate schneiden.

Mit verquirltem Ei bestreichen und mit einer Gabel in der Mitte der Teigblätter einstechen (Rand nicht einstechen, sonst geht der Teig nicht auf). Für die Fülle Honig und Walnüsse mit Zimt vermischen. Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen, längs dünn einschneiden, sodass sie an der Spitze (Stielansatz) noch zusammenhängen, dann etwas auffächern.

Je 1 EL Fülle in der Mitte der Blätterteigquadrate platzieren, etwas flachdrücken und je 1/2 Birne fächerartig auflegen. Im Backrohr auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten goldgelb backen, sofort servieren.

Tipp

Mit Schlagobers (mit etwas Zimt und Zucker vermengt) dekoriert, sind die Birnennester auch ein Augenschmaus auf Ihrem Festtagstisch.

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Kommentare15

Birnennester

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 17.03.2016 um 22:11 Uhr

    Werde ich demnächst mit Birnen probieren, bis jetzt immer mit Äpfeln gemacht.

    Antworten
  2. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 03.12.2015 um 19:17 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  3. soraja29
    soraja29 kommentierte am 24.10.2015 um 00:29 Uhr

    Gut

    Antworten
  4. claudia279
    claudia279 kommentierte am 26.06.2015 um 09:05 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 16.06.2015 um 12:03 Uhr

    lecker

    Antworten
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