Birnenkuchen

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Portionen: 12

Für den Birnenkuchen Butter, Zucker, Eier, Salz, etwas abgeriebene Zitronenschale und etwas Zitronensaft und Zimt verrühren.

Mehl und Backpulver, Maizena, einige Tropfen Mandelaroma und Milch dazurühren. Den Teig in eine gut befettete Springform geben und dicht mit geschälten halbierten Birnen belegen.

Bei Mittelhitze goldbraun backen und den Birnenkuchen mit Zucker bestreuen.

Tipp

Mit ein paar Mandelstiften oder gehobelten Mandeln bestreut schmeckt der Birnenkuchen besonders gut.

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