Suppenknödel
15–30 MIN
Eier-Koch
Birnenbomben
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 120 g Butter
- 40 g Honig
- 50 g Sauerrahm
- 2 Stk. Eidotter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Schokoblätter (klein)
- 1 Glas Weihnachtsbirnenmarmelade
- 2 cl Birnengeist
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Zubereitung
- Für die Birnenbomben aus den ersten sechs Zutaten rasch einen Mürbteig erzeugen, zum quellen kalt stellen.
- Nach einer Stunde den Teig nochmal durchkneten, ausrollen und runde Scheiben (5 cm Durchmesser) ausstechen.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 7 Minuten backen.
- Die Birnenmarmelade mit etwas Birnenlikör oder Birnengeist glattrühren.
- Dann die Scheiben mit Marmelade bestreichen. Immer zwei zusammensetzen, sodaß oben ebenfalls Marmelade ist.
- Diese klebrige Seite dann in ein Gefäß mit Schokoblättchen drücken, die Birnenbomben sind fertig.
Tipp
Birnenbomben, ein Gläschen Weihnachts-Birnenmarmelade und ein Fläschen Birnengeist in ein Körchen gepackt ist ein sehr beliebtes Weihnachtsgeschenk!
klingt verlockend ..Danke
gut
Und wer hat jetzt eventuell dss Rezept der Weihnachtsbirnenmarmelade?
Liebe Haim, hier ist der Link zum Rezept für die weihnachtliche Birnenmarmelade weihnachts-birnenmarmelade-rezept-191479 Gutes Gelingen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
sehr gut