Joghurt-Heidelbeer-Muffins mit Cashewkernen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Schokolade-Muffins
Zutaten
Portionen: 18
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Zubereitung
- Die Birnen in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft mischen. Schokolade grob hacken.
- Butter, Dotter und Zucker schaumig schlagen, Schnee unterheben. Mehl und Backpulver über die Butter-Ei-Masse sieben und in die Masse einarbeiten. Birnen und Schokolade unterziehen.
- Muffinförmchen füllen und auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen (180 °C Ober-/Unterhitze oder 170 °C Umluft).
- Die Muffins etwas auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Die Muffins schmecken auch mit Äpfel anstatt Birnen köstlich.
Statt der Birnen schmecken sie auch sehr gut mit entkernten Weichseln.
gut
Köstlich
Super
super!