Birnen-Mohn-Kuchen

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  • 200 g Margarine
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 4 Stück Eier
  • 80 g Mohn (gerieben)
  • 170 g Kristallzucker
  • 180 ml Milch
  • 1 kg Birnen
  • 1 Stk Zitrone (Saft davon)
  • Staubzucker (zum Bestreuen)
  • Preiselbeeren
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Pkg Backpulver

Für den Birnen-Mohn-Kuchen das Backrohr auf 160 °C Heißluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Margarine mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.

Die Eier nach und nach unterrühren. Mohn hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd mit Milch unterheben. Den Teig gleichmäßig auf das Blech streichen.

Die Birnen waschen, wer mag schälen, längs halbieren und entkernen und mit Zitronensaft beträu. Birnen auf den Teig legen. Je 1 Löffel Preiselbeeren auf die Birnen geben. Den Kuchen ca. 30-40 Minuten backen.

Tipp

Sobald der Teig Farbe hat mit Backpapier bedecken, damit die Birnen nicht austrocknen! Den Birnen-Mohn-Kuchen am Schluss mit Staubzucker bestreuen.

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Kommentare14

Birnen-Mohn-Kuchen

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 27.08.2015 um 13:16 Uhr

      Liebe alektro, danke für den Hinweis, wir haben die Zutatenangaben um Mehl und Backpulver ergänzt. Mit freundlichen Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  1. Esrana
    Esrana kommentierte am 19.09.2015 um 13:32 Uhr

    Lecker

    Antworten
  2. anni0705
    anni0705 kommentierte am 13.09.2015 um 19:03 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. alekto
    alekto kommentierte am 27.08.2015 um 00:10 Uhr

    Schade, Mehl und Backpulver fehlt die Mengenangabe

    Antworten
    • alekto
      alekto kommentierte am 27.08.2015 um 14:19 Uhr

      Spitze danke! Jetzt steht dem Backen nichts mehr im Weg ;-)

      Antworten
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