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Birnen-Bombe mit QimiQ
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Zutaten:
- 1 Packung Tante Fanny Frischer Strudelteig (120g)
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 125 g QimiQ Vanille
- 80 g Zucker
- 1 Stück Orange (Schale)
- 50 g Joghurt
- 4 Stück Birnen (geschält und gewürfelt)
- 125 ml Schlagobers
Zubereitung:
Strudelteig 10 Min. vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr auf 170° C vorheizen. Alle 4 Strudelblätter übereinander legen und in 8 Teile schneiden. Kaffeetassen mit Butter bestreichen und mit den Teigstücken auslegen. Strudelteig nochmals mit Butter betreichen und bei 170 °C ca 8 - 10 Min. backen, auskühlen. QimiQ Vanille glatt rühren, Zucker, Orangenschale und Joghurt einrühren. Birnen in Butter anschwitzen, auskühlen lassen und einmengen. Geschlagenes Obers unterheben. Creme einfüllen und ca. 3 - 4 Stunden kalt stellen.
Tipp:
Mit Vanilleeis servieren.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Sekt, Champagner, Prosecco
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