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Biersteaks
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Zutaten:
- 4 Stück Kalbsteaks
- 50 g Butter (oder Margarine)
- 4 EL Sauerrahm
- 1/16 l Bier
- Pfeffer
Zubereitung:
Kalbsteaks salzen und in Butter beidseitig goldbraun braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zum Bratenrückstand Sauerrahm und Bier geben. Den Saft eindicken lassen und mit Pfeffer abschmeken. Die Sauce über das Fleisch gießen und sofort servieren.
Tipp:
In Butter geschwenkte Fisolen dazureichen.
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