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Bharuchi Garam Masala
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Zutaten:
- 0,25 Becher Frisch geriebene Muskatnuss
- 3 Stück Zimtstangen
- 1,5 TL Grüne Kardamomkerne
- 2 TL Gewürznelken
- 3 TL Schwarzer Pfeffer
- 1,5 TL Muskatnuss-Schale
- 14 Stück Sternanis
Zubereitung:
Die Zimtstangen in kleinere Stücke brechen. Alle Zutaten miteinander vermengen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren. Bei Bedarf die gewünschte Menge in einem Mörser zerstoßen.
Tipp:
Für Hühnergerichte.
Empfohlene Beilagen:
sonstiges
