Beschwipste Melone

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  • Cointreau
  • 2 Eier
  • Ingwerpulver
  • Mehl
  • Milch
  • Minze
  • 1 Pk. Paradiescreme (Vanille)
  • Staubzucker
  • Vanillezucker
  • 0.25 Wassermelone

mit Ingwerpulver und Vanillezucker ziehen. Die Paradiescreme nach Anleitung kochen. Einen Crêpeteig aus Mehl, Milch, Eiern machen, zu Ende backen und die fertige Paradiescreme darin einwickeln.

Den gefüllten Crêpe auf einen Teller anrichten und mit Staubzucker überstreuen. Darum herum die Melonenkügelchen setzen und das Ganze mit Minze dekorieren.

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