Würstel-Kranz
30–60 MIN
Eier-Koch
Berner Würstel mit Braterdäpfeln
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Zunächst Erdäpfel schälen, würfeln und auf dem Backblech verteilen. Mit Öl bestreichen und für ca. 1 Stunde bei 200 °C backen. Hin und wieder wenden.
- Die Frankfurter der Seite entlang einschneiden.
- Vom Käseblock ca. 0,5 cm dicke Streifen abschneiden und in die Spalte der Frankfurter stecken.
- Anschließend mit Speckstreifen umwickeln und in einer Pfanne braten.
- Die Berner Würstel mit Braterdäpfeln anrichten und servieren.
Ich habe zum Braten Grammelschmalz verwendet. So haben die Erdäpfel eine extra Würze bekommen.
Erdäpfel salzen nicht vergessen ;)