Rote Rüben Dip
15–30 MIN
Eier-Koch
Beerentraum
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Baiser
- 125 g Himbeeren (oder ähnliche, zur Not geht es auch mit Tiefkühlbe)
- 150 g Creme fraîche
- 100 ml Sauerrahm
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Zubereitung
- Für den Beerentraum, das Baiser und die Hälfte der Beeren in einer Schüssel zerstoßen.
Créme fraîche und den Sauerrahm vorsichtig unterheben, die restlichen Beeren ebenso. - Den Beerentraum in Trinkgläsern servieren, damit man das durcheinander auch optisch genießen kann.
Mit Vanillezucker und etwas minze abgerundet,find ichs besonders lecker
Mit Topfen
Verwende Topfen dazu
schmeckt auch mit Topfen anstatt Sauerrahm
ich nehme an, dass man das kurzfristig fertigstellen da sonst Baiser aufweicht, oder??