Marillen-Topfencreme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Beerensauce (Gebundene Beeren)
Zutaten
- 600 g Beeren (gemischt)
- 150 ml Rotwein
- 180 ml Orangensaft
- 30 g Vanillecremepulver (Puddingpulver)
- 160 g Zucker
- 1/2 Zimtrinde
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Zubereitung
- Für die Beerensauce das Vanillecremepulver mit etwas Orangensaft anrühren. Rotwein, den restlichen Orangensaft und Zucker mit der Zimtrinde aufkochen.
- Das angerührte Cremepulver einkochen und aufkochen lassen. Die Beeren in die lauwarme Masse einrühren.
Tipp
Werden tiefgekühlte Beeren verwendet, so können sie in die heiße Masse eingerührt werden. Passt zu Parfaits, aber auch zu warmen Mehlspeisen oder Palatschinken.
Die Beerensauce kann auch lauwarm serviert werden.
Danke für das Rezept
kann man diese Beerensauce auch einfrieren wenn einem welche übrig bleibt?
Liebe andili71, wir denken schon, dass Sie diese Beerensauce einfrieren können, allerdings nur, wenn Sie frische Beeren verwenden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
mit Zimt ist das eher weihnachtlich
tolles rezept
tolles rezept
lecker
muss ich probieren