Beerenröster

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Portionen: 2

  • 250 ml Rotwein (trocken)
  • 4 EL Zucker
  • 60 ml Himbeerlikör
  • 1 TL Maizena
  • 300 g Heidelbeeren

Für den Beerenröster Maizena mit etwas Rotwein glatt rühren. Den restlichen Rotwein, Zucker und Likör vermischen und aufkochen.

Maizenagemisch unterrühren. Die frischen Heidelbeeren waschen und unter den Röster heben.

Tipp

Beerenröster passt gut zu Kaiserschmarren, Mohnnudeln usw.

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