Bunte Beeren-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Beerentorte ohne Backen
Zutaten
Portionen: 12
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 300 g Erdbeeren (frisch oder TK)
- 400 g Frischkäse
- 250 g Schlagobers
- 150 g Zucker (oder mehr, je nach Geschmack)
- 300 g Beeren (frische, nach Belieben)
- 2 Pkg. Gelatine (gemahlene)
- 200 g Joghurt
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Zubereitung
- Für die Beerentorte die Butterkekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter mischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform drückt man diese Keksmasse und glättet sie mit den Fingern.
- Dann wird die Form in den Kühlschrank gestellt, wo der Boden nach etwa 30 Minuten fest wird. Inzwischen den Frischkäse und den Joghurt glattrühren und die pürierten Erdbeeren und den Zucker dazu mischen, den geschlagenen Schlagobers unterziehen und dann die Gelatine nach Anweisungen auf der Packung zugeben.
- Diese Masse auf den Tortenboden streichen und etwa drei Stunden fest werden lassen. NICHT in den Tiefkühlschrank geben! Vor dem Servieren mit den Beeren oder beliebigem Obst garnieren.
Tipp
Wer möchte kann die Beerentorte auch mit Vollkornbutterkeksen zubereiten.
gut
tolles Rezept
tolle Torte
Sehr köstlich!
gut