Lebkuchentorte
>60 MIN
Profi-Koch
Becherkuchen mit Obst
Zutaten
Portionen: 10
- 3 Stk. Eier
- 1 Becher Joghurt (1/4 l)
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl (glatt)
- 250 g Mehl (griffig)
- 190 g Öl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- Obst Ihrer Wahl (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Für den Becherkuchen mit Obst ein Backblech mit Fett ausschmieren und mit Mehl ausstauben.
Das Backpulver mit dem Mehl versieben.
Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig rühren. Zum Schluss vorsichtig das Joghurt unterrühren.
Das Mehl unterheben und zuletzt das Öl langsam einfließen lassen und kurz umrühren.
Masse auf das vorbereitete Backblech streichen, mit dem Obst Ihrer Wahl bestreuen und bei 180°C ca. 30-40 Minuten den Becherkuchen fertig backen.
Tipp
Nährwerte:
Eiweiß 6,3g
Fett 19g
Kohlenhydrate 46g
Ein halbes Kilo Mehl, ist das nicht zu viel---ich werde es probieren.
Ein paar Kokosflocken würden hier sicher auch gut dazu passen.
tolles rezept
Na ja, ein Becherkuchen ist das sicher nicht! Für einen solchen braucht es keine Küchenwaage!
tolles rezept