Béchamelsosse - gesund

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Portionen: 1

  • 350 ml Teilentrahmte Milch
  • 20 g Weizenmehl Ausmahlgrad 100%
  • 15 g Fett
  • Pfeffer
  • Muskat

Fett erhitzenlassen und Mehl untermengen. Vom Küchenherd nehmen und die Milch nach und nach hinzfügen. Kochtopf ein weiteres Mal auf den Küchenherd stellen und weiterrühren, bis die Soße steifer wird. Aufkochen und ein weiteres Mal von dem Küchenherd nehmen. Abschmecken.

Ballaststoffe Vitamin A in Mikrogr. Vitamin C in Gramm: 0-1, 5 Rentinol:0-100 in mg: Angaben f. 1Port., bei Sossen f. 1EL. Angaben gelten f. Rohe Nahrungsmittel.

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