Basilikumschaum-Suppe

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Portionen: 2

  • 1 Bund Basilikum; dick
  • 1 sm Gurke (ca.100 g)
  • 2 Borretsch mit Blüten
  • 60 g Grahambrot
  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter (oder Margarine)
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • 100 ml süsses Schlagobers
  • 100 ml Milch
  • Salz
  • Pfeffer

Basilikum fördert die Milchbildung, wirkt magenstärkend und gegen Blähungen - also ideal in Schwangerschaft und Stillzeit. Borretsch sorgt für Ausgeglichenheit. Gurke wirkt durch viel Magneslum und Kalium entwässernd. Bitterstoffe in der Schale regen Leber und Galle an.

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