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Basilikumnudeln
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Zutaten:
- 250 g Teigwaren
- reichlich Basilikum (frisch)
- 1 EL Olivenöl extra (nativ)
- 16 Stück Oliven (schwarz)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz
Zubereitung:
Beliebige Teigwaren in Salzwasser kochen, abseihen und abschrecken.
Basilikumblätter abzupfen, waschen und in einem Geschirrtuch trocken schleudern.
Olivenöl in einer Pfanne erwärmen, Teigwaren darin schwenken, Oliven und reichlich Basilikumblätter dazugeben.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Tipp:
Sie können die Basilikumnudeln auch mit Naturtofu (gebraten oder gedämpft) servieren (Siehe Foto).
