Basilikumkaese im Glas

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Portionen: 1

  • 200 g Ziegenfrischkäse
  • 200 g Mascarpone
  • 2 Bund Basilikum
  • 60 ml Olivenöl (circa)
  • Salz
  • Pfeffer

1. Ziegenkäse und Mascarpone durchrühren. Basilikum abspülen und Blätter von den Stielen zupfen.

2. 1/3 der Käsemasse in ein Glas Form, mit Basilikumblättchen belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.

3. Wieder Käsecreme darauf aufstreichen und so fortfahren, bis das Ganze aufgebraucht ist.

4. Einen Tag im Kühlschrank durchziehen. Der Basilikumkaese hält eine Woche im Kühlschrank.

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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