Chili Hot Dogs
30–60 MIN
Eier-Koch
Bandnudeln mit Pilz-Paprika-Sauce
Zutaten
Portionen: 2
Für die Bandnudeln:
Für die Sauce:
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Zubereitung
- Für Bandnudeln mit Pilz-Paprika-Sauce erst die Nudeln zubereiten.
- Für den Nudelteig alle Zutaten dafür mischen. Beim Kneten (5 Minuten/Knethaken, 5 Minuten/Hand) Wasser löffelweise dazu geben.
- Der Teig sollte weich sein, aber nicht klebrig. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde bei Zimmertemperatur rasten lassen.
- Danach 1-2 mm dick ausrollen und dünne Bandnudeln schneiden. Die Nudeln in gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten kochen.
- Für die Pilz-Paprika-Sauce die Champignons in Scheiben, Zwiebel klein, Knoblauch in dünne Scheibchen und Paprika in Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen und die Champignons darin braun braten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
- Zwiebeln im Olivenöl glasig andünsten, Knoblauch kurz mit dünsten und mit Soja Cuisine aufgießen. Paprika und Thymian dazugeben und 10 Minuten köcheln.
- Champignons und Kapern unterrühren und abschmecken. Die Bandnudeln mit Pilz-Paprika-Sauce anrichten und servieren.
Tipp
Die Bandnudeln mit Pilz-Paprika-Sauce kann man auch mit gemischten Pilzen zubereiten.
Klingt sehr lecker
Sehr gut
lecker
sehr gut
Sehr gut.
Super Rezept!
das schmeckt !
schmeckt seht gut
sieht toll aus
omnomnomomnomom :D probier ich aus ;)
Klingt toll... Werde ich bald mal machen, nur muss ich gestehen, die Nudeln werd ich kaufen ;-)
Ich denk, das ist nicht so schlimm. Das wichtigste ist eh die Sauce. :)
Also eines muß man dir echt lassen... Du lädst echt super Rezepte hoch ^.^
Danke für das Lob!
sehr lecker
Vegan, und schmeckt.
Endlich ein Rezept, dass schon vegan ist und das nicht erst veganisiert werden muss. Danke!
Gerne! :)
bestimmt lecker.
kommendes Wochenende........
ein guter vorsatz, wünsche gutes gelingen!
wieder ein schönes veganes Rezept :-)
Danke, ich bemühe mich! :)