• Startseite
• Hauptspeise
• Schnelle Rezepte
• Bandnudeln mit Gemüsesugo

Bandnudeln mit Gemüsesugo

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  126 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Tomatenmarmelade

>60 MIN

Hobby-Koch

Dinkel-Biskuitroulade mit Erdbeermarmelade

15–30 MIN

Hobby-Koch

Zucchinikuchen mit Marzipan

30–60 MIN

Hobby-Koch

Gebratener Reis mit Garnelen

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Portionen: 2

•   180 g Dinkel-Vollkorn Bandnudeln
•   1,8 l Wasser
•   Salz
•   1 Dose(n) Geschälte Tomaten (400 g)
• 1/2 Stk. Zucchini (ca. 100 g)
• 1 Stk. Karotte
•   1/2 Stk. Rote Zwiebel
•   1/2 Stk. Chilischoten
•   1/2 Zehe(n) Knoblauch
•   Etwas Essig
•   Salz, Pfeffer
•   Basilikum

Sponsored by

Rezept von...

Schnelle Küche für Berufstätige

Kiefer, Rathmanner & Kunze

Zubereitung

1. Für die Bandnudeln mit Gemüsesugo die Nudeln in reichlich leicht gesalzenes kochendes Wasser geben und ca. 8-10 Minuten bissfest kochen.
   Geschälte Tomaten in eine Topf geben. Zucchini und Karotte mit einem Julienneschneider in feine Streifen und Zwiebel in Ringe schneiden. Gemüse zu den Tomaten geben und kurz durchdünsten lassen.
   
   Chilischote entkernen, klein schneiden und gemeinsam mit dem gehackten Knoblauch zum Gemüse geben. Mit Essig abschmecken, salzen, pfeffern und zum Schluss gehacktes Basilikum unterrühren.
   
   Nudeln abseihen und in das Gemüsesugo geben. Kurz durchziehen lassen und die Bandnudeln mit Gemüsesugo servieren.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken