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Bananenwaffeln

Foto: kleh

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Kochdauer

5–15

min

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kleh

Zutaten

Portionen: 6

•   150 g Butter
•   50 g Honig
•   50 g Zucker
•   1 TL Zitronensaft
•   2 Stk. Bananen (reife)
•   2 Stk. Eier
•   150 g Mehl
•   1/8 l Schlagobers
•   2 Stk. Bananen (zur Deko)

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Zubereitung

1. Für die Bananenwaffeln Butter, Honig und Zucker miteinander schaumig rühren. Die Bananen schälen und mit einer Gabel ganz fein zerdrücken.
2. Das Bananenmus mit dem Zitronensaft mischen. Die Eier gut verquirlen und ebenfalls daruntermischen. Mehl zugeben und zu einem cremigen Teig rühren.
3. Die Bananenwaffeln im Waffeleisen backen und mit Schlagobers und einer in Scheiben geschnittenen Banane servieren.

Tipp

Besonders verführerisch sind die Bananenwaffeln mit Vanilleeis oder Schokoladeeis. Auch Schokosauce und gehackte Nüsse passen besonders gut mit den Bananenwaffeln.

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