Bananentorte

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Portionen: 16

Teig:

  • 22 dag Butter
  • 22 dag Zucker
  • 4 Eier
  • 3 EL Kakao
  • 22 dag Mehl
  • 1 Backpulver

Creme:

  • 6 dag Stärkemehl
  • 3/4 l Milch
  • 1 Stk Vanilleschote
  • 4 Blatt Gelantine
  • 8 dag Zucker

Für die Bananentorte zunächst den Tortenboden zubereiten. Dazu Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen, Mehl, Kakao und Backpulver vermengen und in die schaumige Masse einrühren.

Nun den Teig in eine Springform ( 26 cm ) füllen und bei 175° ca. 35 Minuten backen. Für die Creme das Stärkemehl mit etwas Milch glattrühren, die restliche Milch, Zucker und Vanillemark zum Kochen bringen und das Stärkemehl einrühren.

Die Gelatine im kalten Wasser einweichen, ausdrücken und in die warme Masse einrühren. Die Creme etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Tortenboden zweimal durchschneiden.

Den ersten Boden mit Marmelade bestreichen, den zweiten darauflegen und ein wenig Creme darauf verteilen. Nun die Bananen darauf legen und die restliche Creme darauf streichen. Mit dem letzten Boden abdecken und die Bananentorte mit geschlagenen Schlagobers überziehen.

Tipp

Wer will kann die Bananentorte auch mit Schokoladeglasur überziehen.

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Kommentare16

Bananentorte

  1. nunis
    nunis kommentierte am 23.12.2015 um 14:01 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  2. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 30.11.2015 um 23:40 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 16.10.2015 um 11:30 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 16.10.2015 um 11:29 Uhr

    super

    Antworten
  5. omami
    omami kommentierte am 11.10.2015 um 13:18 Uhr

    Für Süßschnäbel gemacht!

    Antworten
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