Schmetterlingstörtchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananentörtchen mit Nougat-Weichselsauce
Zutaten
Portionen: 4
Für die Weichsel-Nougatsauce:
- 4 EL Weichseln (aus dem Glas)
- 1 EL Nougatcreme
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Zubereitung
- Für die Bananentörtchen mit Nougat-Weichselsauce zunächst den Eidotter mit Zucker, Mehl, Honig und Zitronensaft vermischen. Das Eiklar zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Dottermasse heben.
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. 4 ofenfeste Förmchen fetten und Bananenscheiben und Teig schichtweise einfüllen.
- Bei 200 °C backen, bis die Törtchen braun sind (Stäbchenprobe machen).
- In der Zwischenzeit die Weichseln mit ein wenig Sud und der Nougatcreme aufwärmen. Gut umrühren.
- Die Törtchen aus den Förmchen stürzen. Bananentörtchen mit Nougat-Weichselsauce servieren.
Tipp
Verwenden Sie zum Garnieren der Bananentörtchen mit Nougat-Weichselsauce Bananenchips.
mit diesem Rezept kann man braun gewordene Bananen verwerten ! Danke !
wie lange brauchen die etwa im Backrohr?
Ich schätze 15 maximal 20 Minuten? Ich kann jetzt aber auch nur raten.
Lecker
Schmeckt nach mehr.